Spices Chefin ruuanlaittokurssit

Spices Chef tarjoaa ruuanlaittokursseja niin pienille kuin isoillekin ryhmille. Aihepiirejä on useita ja niitä voidaan luonnollisesti räätälöidä tarpeen mukaan. 
 

KURSSIT KOTONA

  • Osanottajia 1-4 henkilöä.
  • Kurssin päätteeksi ateria, jolle osallistujat voivat kutsua rajoitetun määrän ystäviään..
  • Hinta: 90 €/ensimmäiset 2 tuntia, seuraavat tunnit á 40 €.
  • Tarvikkeet: osallistujat hankkivat tarvikkeet itse opettajan toimittaman listan mukaisesti.
  • Paikka: osallistujan kotikeittiö.

 

KURSSIT ISOMMILLE RYHMILLE

  • Osanottajia 5-10 henkilöä.
  • Kurssin päätteeksi ateria, jolle osallistujat voivat kutsua rajoitetun määrän ystäviään.
  • Hinta 120 €/ensimmäiset kaksi tuntia, seuraavat tunnit á 50€.
  • Tarvikkeet: osallistujat hankkivat tarvikkeet itse opettajan toimittaman listan mukaisesti.
  • Paikka: vuokratilat, jonka kustannuksista osallistujat vastaavat. Spices Chef voi auttaa tilan hankinnassa.

AIHEALUEITA:

 

CURRY-RUUAT: Mitä on ovat curry-ruuat ja kuinka niitä valmistetaan? Käytännöllisesti katsoen yksikään trooppinen ruoka ei ole syötävää ilman curryja ja niitä löytyykin satoja erilaisia, eri makuisia ja eri näköisiä. Kurssin tarkoituksena on opettaa aloittelijoille, kuinka erilaisia curryja tehdään aina miedoista vahvimpiin. Kurssi sopii erinomaisesti laktoositonta tai gluteenitonta ruokavaliota noudattaville.

KASVISRUUAT: Tällä kurssilla opitaan laittamaan maittavaa kasvisruokaa maustamalla sitä eksoottisilla mausteilla ja yrteillä. Esimerkkinä kasvisalkuruuat, keitot, kasviskorma, linssikeitto, chutneyt, palak paneer ja kasvisbiriyani. Kurssilla saat myös tietoa käytettävistä mausteista ja yrteistä. Kurssin jälkeen osallistujat osaavat valmistaa ja maustaa kasvisruokia myös omassa keittiössään.

LIHA-, LINTU- JA KALARUUAT: Tällä kurssilla opetellaan valmistamaan liha-, lintu- ja kalaruokia käyttämällä eksoottisia mausteita ja yrttejä. Esimerkkinä lammasbiriyani, porsaanlihavindaloo, tandoorikana, madras lammas curry, mausteinen naudanlihakäristys ja kalacurry kookoskastikkeessa. Kurssilla saat myös tietoa käytettävistä mausteista ja yrteistä. Kurssin jälkeen osallistujat osaavat valmistaa ja maustaa liharuokia myös omassa keittiössään.

EXOTIC SNACKS: Kurssilla opitaan valmistamaan eksoottisia välipaloja ja snacksejä. Esimerkkinä samosa, pakora, lettupannu appam, banana leaf ada, masala dosa, lentil vada ja koftat. Kurssi sopii erinomaisesti laktoositonta tai gluteenitonta ruokavaliota noudattaville.

KUINKA TEHDÄ OMIA MAUSTESEOKSIA: Tällä kurssilla osallistujat oppivat käyttämään eksoottisia mausteita ja yrttejä rohkeasti omassa keittiössään. Aluksi Spices Chef auttaa tutustumaan 15-20 tärkeimpään mausteeseen. Myöhemmin osallistujat oppivat tekemään yleisimpiä mausteseoksia, kuten currysekoitusta tai garam masalaa, itse. Kurssilla testataan itse tehtyjä seoksia valmistamalla muutama ruokalaji.
 

AIEMMAT KURSSIT JA REFERENSSIT

 

suomi

Ruuanlaittokurssit -varaus

(esim. currykurssi yms.)
Syötä myös vaihtoehtoinen päivämäärä, kurssit ovat suosittuja!