SPICES CHEF MEDIASSA:

"How much spice in Nordic food culture?"

Spices Chef, Pramod Jayaprakash, esitelmöi aiheesta, 'Spices in Nordic food culture', World Spice Congressiin 2016 Ahmedabadissa.

Spices Chef puhui myös siitä, miten villejä yrttejä kasvatetaan Pohjoismaissa ja kuinka keittiömestarit, kuten Jouko Martikainen ja René Redzepi käyttävät innovatiivisesti villejä yrttejä ruoanlaitossa.

Part 1: https://youtu.be/1z5Usy-W1rw
Part 2: https://youtu.be/5rOrbDckYms

Tervetuloa kuuntelemaan!


'Maustella tasapainoa makuun'. Toimittaja: Eija Kvintus. Heinäveden lehti, 14.10.2015.
 

'Pohjois-Karjala kutsuu kalastamaan!' . Spices Chef on Kestävästi kehittyvä Pohjois-Karjala liitteen kannessa. Biosfäärialueen kesäliite on ilmestynyt Sanomalehti Karjalaisen liitteenä 19.06.2015 (Suomeksi). Kotisivu: http://www.kareliabiosphere.fi/
 

Intialainen keittiö kiinnosti Kerimäellä'. Toimittaja: Oona Tynkkynen. Puruvesi, 30.4.2015.

 


'Intialainen juhla-ateria Joensuun tropiikissa'. Toimittaja: Topi Linjama. Maaseudun Tulevaisuus. 24.10.2014.

 


'Trooppista lounasta banaaninlehdiltä'. Toimittaja: Taru Väänänen. Karjalainen. 15.9.2014.

 

'Ruoka, kieli ja kulttuuri' by Pramod Jayaprakash. Käännös: Minna Ruokonen & Anne Siippainen-Miljuhin. Pointti 2014, Joensuun seudun kansalaisopisto.

 

MENNEITÄ KURSSEJA:

Kevät 2016

Curry-ruokia / Curry Dishes, Joensuun Kansalaisopisto, 7.5.2016.
 

Syksy 2015

Intialaisia curry-ruokia / Indian Curry Dishes, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 24.10.2015.
Ruuanlaittokurssi maa- ja kotitalousnaisille Heinävedellä, 10.10.2015

Kevät 2015

Intialaisen Kasvis- ja Liharuuan Kurssi, Kerimäen yläkoulun kotitalousluokassa, 25.4.2015
Intialaisia kasvis ruokia, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 05.02.2015 – 07.02.2015

Syksy 2014

Indian snacks, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 20.11.2014 – 22.11.2014
Indian spicemixes, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 06.11.2014 – 08.11.2014
Intialaisia liharuokia, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 23.10.2014 – 25.10.2014
Intialaisia kasvisruokia, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 02.10.2014 – 04.10.2014

Kevät 2014

Intialaisia kasvis ruokia, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 10.05.2014
Opi mausteet ja yrtit, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 22.03.2014
Intialaisia liharuokia, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 15.03.2014
Intialaisia liharuokia, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 22.02.2014
Intialaisia kasvisruokia, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 01.02.2014
Intialaisia kasvisruokia, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 18.01.2014

Syksy 2013

Opi mausteet ja yrtit, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 15.11.2013 – 16.11.2013
Intialaisia kasvis-ja liharuokia, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 08.11.2013 – 09.11.2013
Intialaisia liharuokia, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 01.11.2013 – 02.11.2013
Intialaisia kasvis ruokia, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 04.10.2013 – 05.10.2013

Kevät 2013

Suosittuja Intialaisia Ruokia, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 27.02.2013 – 20.03.2013
Suosittuja Intialaisia Ruokia, Joensuun seudun Kansalaisopisto, 02.02.2013 – 16.02.2013

 

suomi